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डायबिटीज पीडि़तों को नहीं खाने चाहिए यह खाद्य पदार्थ, हो सकते हैं जानलेवा

आज 14 नवम्बर है। भारत में जहाँ 14 नवम्बर को बाल दिवस के रूप में मनाया जाता है, वहीं दूसरी ओर वर्ष 2006 से इस दिन को पूरे विश्व भर में डायबिटीज डे (मधुमेह दिवस) के रूप में मनाया जाता है। आज ही दिन सर फ्रेडरिक बैंटिंग का जन्म हुआ था, जिन्होंने 1922 में चाल्र्स बेस्ट के साथ मिलकर इंसुलिन की खोज की थी। 99 साल, 9 महीने, 21 दिन पहले, लियोनार्ड थॉम्पसन को इंसुलिन का अपना पहला सफल इंजेक्शन मिला। यह एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है। वर्तमान जीवन शैली के चलते यह बीमारी न सिर्फ बुजुर्गों बल्कि युवाओं के साथ-साथ अब बच्चों में भी पायी जाने लगी है। हाई ब्लड शुगर की यह बीमारी इंसान को मौत के दरवाजे तक पहुंचा सकती है। मधुमेह की शुरुआत तब होती है, जब पैन्क्रियाज इंसुलिन बनाने में असमर्थ हो जाती है। इसके अलावा पैन्क्रियाज द्वारा बनाया गया इंसुलिन शरीर सही से इस्तेमाल नहीं कर पाता है, तब यह तकलीफ उत्पन्न होती है। दुनियाभर में दस में से एक वयस्क को मधुमेह की शिकायत है। इसमें से अधिकतर लोगों को टाइप-2 डायबिटीज है। 90 फीसदी लोगों को टाइप-2 डायबिटीज परेशान करती है। हालाकि, डॉक्टर्स का कहना है कि अगर हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाया जाए तो डायबिटीज से बचा जा सकता है। एक्सपर्ट कहते हैं कि कुछ हेल्दी फूड्स में फैट, शुगर और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो शरीर में शुगर लेवल बढ़ाती हैं। डायबिटीज में इन हेल्दी चीजों का शरीर पर उल्टा असर होता है, इसलिए इन्हें ज्यादा खाने से बचना चाहिए।
आइए डालते हैं एक नजर उन खाद्य पदार्थों पर जिनसे डायबिटीज के मरीज को दूर रहना चाहिए।

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