घटाता है दिल की बीमारियों का खतरा ये भी पढ़ें - अखरोट है सेहत के लिए फायदेमंद
वहीं दूसरी तरफ इंग्लैंड की
रीडिंग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का कहना है, दिल की बीमारियां और स्ट्रोक
का खतरा 14 फीसदी तक घटाना है तो रोजाना एक गिलास दूध पिएं। रोजाना एक
गिलास दूध पीने वालों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम रहता है। इसलिए दिल की
बीमारियों का रिस्क कम रहता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढऩे पर
धमनियों में ब्लॉकेज बन जाते हैं। नतीजा, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा
बढ़ता है।
दूध पीने से नहीं होती डायबिटीज (मधुमेह)
आम तौर पर
दूध पीने को लेकर लोगों में एक धारणा रहती है कि दूध पीने से डायबिटीज
(मधुमेह) होने का खतरा बढ़ता है, लेकिन हाल ही में हुए शोधों में
शोधकर्ताओं ने दावा किया है कि दूध कम या ज्यादा पीने से डायबिटीज होने के
कोई प्रमाण नहीं मिले हैं। दूध हड्डियों के लिए बेहद जरूरी है और विटामिन व
प्रोटीन की कमी भी पूरी करता है।
सबसे फायदेमंद है गाय का दूध
शोधकर्ताओं
का यह भी कहना है कि गाय का दूध सबसे ज्यादा फायदेमेंद है। इसमें दूसरे
दूध के मुकाबले कैल्शियम अधिक पाया जाता है। गाय के शुद्ध दूध में 88 फीसदी
पानी और प्रोटीन, गुड फैट व विटामिन-डी अधिक मात्रा में पाया जाता है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड होने के कारण यह हार्ट और डायबिटीज पेशेंट्स के लिए खास
फायदेमंद है। कई रिसर्च में भी सामने आया है कि यह मेटाबॉलिज्म दुरुस्त कर
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
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