जयपुर। चाय (Tea) का लोगों के साथ बहूत ही गहरा रिश्ता है। सुबह की शुरूआत ही लोगों की चाय की चुस्की से होती है। भारत के हर हिस्से में चाय बेचने वाले मिल जाएगे।

जयपुर में कई ऐसी स्टाले (Jaipur Tea Stall) है जो फेमस है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी चाय की स्टाल के बारे में बताने जा रहे है जिसके मालिक गुलाब जी चाय वाले (Gulab Ji Chai Wale) हर रोज गरीबों को फ्री में चाय पिलाते है। सुबह होते ही सैकड़ों लोगों की कतार नजर आ जाती है।

कहते है कि जयपुर में आने वाला हर शख्स अगर गुलाब जी की चाय नहीं पीता है तो उसकी ट्रिप अधूरी मानी जाती है। बताया जाता है कि गुलाब जी 94 साल के है। इन्होंने 1947 में ये दुकान खोली थी जो शहर के एमआई रोड़ पर स्थित है। उनकी दुकान पर हमेशा युवाओं से लेकर बूढ़ों तक की भीड़ लगी रहती है।

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जयपुर राजघराने से लेकर फिल्‍मी सितारे तक उनकी चाय की चुस्‍की लेने आते है। गुलाब जी का कहना है कि 1947 में उन्होंने ये एक छोटी सी चाय की दुकान की शुरूआत की थी। स्टॉल को शुरू करने में 13 रूपये खर्च हुए। उस समय इनके सामने काफी मुश्किले आई। क्‍योंकि किसी को यह मंजूर नहीं था कि राजपूत परिवार का लड़का सड़क किनारे चाय बेचे।

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वे चाय का एक गिलास 20 रूपये का बेचते है। यह बाजार के दूसरे चाय वालों से मंहगी जरूर होती है लेकिन उनकी दुकान पर आने वाले ग्राहको का कहना है कि चाय का स्वाद बेहतरीन होता है। वे चाय बनाते समय एक खास किस्म के मसाले का इस्तेमाल करते है जो सिर्फ उनको ही पता होता है।

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