भारतीय रसोई में प्रयोग की जाने वाली एक खूशबुदार ताजी हरी पत्ती, जो कि शानदार सुगंधित जडी बूटी में से एक है। जहां यह व्यंजनों में स्वाद व खुशबू बढाने का काम करता है। वहीं धनियां से हेल्थ और ब्यूटी की खदान है।
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धनियें में विटामिन सी, विटामिन के और प्रोटीन का भी अच्छा सोर्स होता है। इसमें बहुत कम मात्रा में कैल्शियम, पोटैशियम, कैरोटीन और फॉस्फोरस पाया जाता है।

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त्वचा पर मस्सों से मुक्ति के लिए हरा धनिया बहुत कारगर इलाज है। इस उपाय को करने के लिए हरे धनिया को पीसकर उसका पेस्ट बना लें और इसे रोजाना मस्सों पर लगाएं। कुछ ही दिनों में त्वचा पर से मस्से कम नजर आएंगे।

मौसमी सीजन में होने वाली हेल्थ प्रोब्लम जैसे- गले के दर्द, तेज बुखार व पाचन संबंधी समस्याएं दूर काता है।

बॉडी में एनर्जी लाएं-: अगर आपको थकान व शरीर में कमजोरी महसूस ज्यादा होती हो तो आप दो चम्मच धनिए के रस में दस ग्राम मिश्री और आधी कटोरी पानी मिलाकर सुबह-शाम पी लें इससे आपको शरीर में ऊर्जा आऐगी।

अगर आपके बाल झडने से परेशान है तो हरे धनिऐ का रस बालों में लगाएं। इससे हेयर फॉल कम होगा।

अगर पेट में भरीपन या गैस की समस्या से परेशान है, तो एक ग्लास पानी में 2 टीस्पून धनिया डालकर उबालें। फिर छानकर तीन भाग में बांट लें। दिन में तीर बार ये पानी पीने पर समस्या दूर हो जाएगी।

हेल्दी त्वचा-:
धनिये में कीटाणुनाशक एंटीसेप्टिक, विरोधी कवक है और एंटीऑक्सीडेंट है, जो एक्जिमा, सूखापन और फंगल संक्रमण से त्वचा को साफ करने का काम करता है। इसलिए इसका खाने में इस्तेमाल त्वचा के लिए लाभकारी साबित होता है।

तेज गर्मी में पिसी मिश्री के साथ धनिया मिलाकर खाने से बॉडी को ठंडा करता है।

अगर नींद न आती हो तो हरे धनिऐ में मिश्री मिलाकर चाशनी बनाएं और दो चम्मच दिन में या सुबह-शाम इस पानी के साथ लें। कुछ ही दिनों में इसका असर देखें।

त्वचा की सूजन-
धनिये के दानों में लाभकारी गुण होते हैं जो त्वचा की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसमें लिनोलियम एसिड होता भी होता है।

जोडो में दर्द हो, आर्थराइटिस होने पर भी धनिये का लेप बहुत लाभदायक होता है।