यह खास आलू खाओ और रहो जवान

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इस पूरी फसल का इस्तेमाल फिर से बीज के रूप में करते है इसके बाद इसकी जितनी मांग होगी, उतना ही बीज बनाने की कोशिश की जाएगी। अब ऎसी ही एक और प्रजाति का आलू वैज्ञानिकों द्वारा मानव हित के लिए आया है जो हमें बुढापे से बचाएगा। रूस के उराल प्रदेश के येकातेरिनबुर्ग नगर के कृषि-वैज्ञानिकों ने आलू की एख अनूठी किस्म, जामुनी आलू का विकास किया है। देखने में यह आलू चुकंदर की तरह लगता है। लेकिन जब इसे खाते हैं तो आलू का वही असली स्वाद आता है।

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