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विभिन्न प्रतिष्ठानों से लिए घी और मिठाईयों के सैम्पल, 145 किलो दूषित मिठाई कराई नष्ट

जयपुर। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने त्यौहारी सीजन में ताबड़तोड़ कार्यवाही करते हुए शनिवार को श्याम दूध मावा बजरी मंडी के यहां से घी का नमूना लिया। लक्ष्मी जोधपुर बजरी मंडी रोड के यहां से मिल्क कैक का नमूना, टीना मिष्ठान भंडार के यहां से मावा मिठाई का नमूना लिया और 65 किलो दूषित मिठाई ओर 30 किलो चाशनी नष्ट करवाई।

अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने बताया कि जयपुर जिला कलेक्टर डॉ जितेंद्र कुमार सोनी द्वारा गठित टीम ने संबंधित दुकानदारों को साफ सफाई के लिए नोटिस दिया। गुरु जोधपुर भंडार के यहां से घी बेसन चकी मिठाई का नमूना लिया ओर 30 किलो खराब कीड़े लगे रसगुल्ला 20 किलो चाशनी नष्ट करवाई नोटिस दिया। लगभग 145 किलो दूषित मिठाई और चाशनी नष्ट करवाई।
ओझा ने बताया कि दुकानदारों को दीपावली के दौरान दुकान में साफ सफाई रखने के लिए विशेष ध्यान रखने के दिशा निर्देश दिये गये। साथ ही मिठाईयों में स्वयं द्वारा उच्च गुणवत्ता युक्त दूध से निर्मित मावे का ही उपयोग करने के लिये निर्देश प्रदान किये गये। सभी प्रतिष्ठानों को रसोई, बर्तन, फर्श, दीवारें, काउंटर आदि साफ रखने, खाद्य सामग्री को ढककर रखने के लिए पाबंद किया गया। खाद्य नमूनों को जांच हेतु खाद्य प्रयोगशाला जयपुर में जांच हेतु भिजवाया गया है जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के प्रावधान अनुसार अग्रिम कार्यवाही की जाएगी। खाद्य सुरक्षा दल में रतन सिंह गोदारा, नरेश कुमार चेजारा, नरेंद्र शर्मा व पवन कुमार गुप्ता शामिल रहे।

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