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जयपुर के हसनपुरा में न्यू कौसर स्वीट्स पर बिक रहा घटिया मावे से बना मिल्क केक, नष्ट कराया

जयपुर। राजस्थान सरकार द्वारा चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत सोमवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी दल जयपुर प्रथम द्वारा न्यू कौसर स्वीट्स, हसनपुरा जयपुर के यहां छापामार कार्रवाई करते हुए मिठाइयों के नमूने लिए गए। मौके पर बहुत सारी दूषित मिठाइयां मिली।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने बताया कि दूषित मिठाइयों में 17 किलो घटिया मावे से बनाया गया मिल्क केक जो की नकली मावा प्रतीत हो रहा था। लगभग 4 किलो केसर के नाम से घटिया रंग की मावा बर्फी और लगभग 25 किलो पुरानी चासनी को मौके पर ही नष्ट करवाया गया। मौके पर ही लगभग 25 किलो खराब और पुरानी चाशनी नष्ट करवाई गई।
मौके पर अलवर से ले जाए गए रोहन मिल्क केक के डिब्बे जिन पर बनाने की तिथि और एक्सपायरी तिथि भी नहीं थी ना ही बनाने वाले का नाम पता था। यह वनस्पति तेलों पाम आयल केमिकल मिल्क पाउडर आदि से बने हुए थे। ऐसे लगभग 8 से 10 किलो अलवरी केक को मौके पर नष्ट कराया गया। फूड वेंडर कौसर स्वीटस के द्वारा मिठाईयां में जरूरत से ज्यादा रंगों का प्रयोग किया जा रहा था जो की घटिया क्वालिटी के रंग थे।
जो बादाम की कटिंग और पिस्ता की कटिंग use की जा रही थी उसमें कलर की पॉलिश की हुई थी। पानी में घोलकर देखा गया तो ढेर सारा रंग और पॉलिश, पानी में निकल आया और पिस्ता में मूंगफली की कटिंग की मिलावट और रंग मौके पर पाई गई। खाद्य सुरक्षा अधिनियम की अनियमिताएं पाई जाने पर उक्त प्रतिष्ठान को नोटिस जारी किया गया। नमूने की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा अधिनियम के अंतर्गत नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।

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