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फ्रिज में बार बार गूंथकर ना रखे आटा, हो सकता है ऐसा

आपको जब भी रोटी बनानी हो तब ही आटा ताजा-ताजा गूंथकर बनाएं, आटा पहले से गूंथकर ना रखें। ऐसा आपके घर के बड़े-बुजुर्ग आपको हमेशा से कहते आ रहे होंगे। लेकिन आप काम की भागादौड़ी, समय बचाने का चक्कर, सुबह थोड़ा देर से उठने के लिए आटा एक दिन पहले ही लगाकर फ्रिज में जरूर रख देते होंगे।

परेशान ना हों, ऐसा सिर्फ एक-आध लोग नहीं करते बल्कि काफी लोग इस आदत से मजबूर हैं। आटा पहले से गूंथकर रखना हेल्थ एंगल से तो सही नहीं ही है लेकिन ये शास्त्रों के अनुसार भी गलत है। दरअसल, रसोई घर की कुछ अन्य मान्यताएं भी हैं। जो केवल शास्त्रीय मतों पर आधारित है।

शायद आपने कभी सुना भी हो कि जब भी रसोई घर में रोटी बनने लगे, तो उसी समय आटा गूंथकर रोटी पकानी चाहिए। पहले से गूंथा हुआ आटा उपयोग में नहीं लाना चाहिए! आज हम आपको बतात है कि आखिर आटे को फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए।

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Web Title-Attention freeze the dough into ghost calls
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