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‘मास्टरशेफ इंडिया’ मेरे जीवन का टर्निग प्वाइंट: दिनेश पटेल

लंदन में गुजराती व्यंजनों की खुशबू बिखेरने वाले शेफ दिनेश पटेल उस वक्त सुर्खियों में आए, जब उन्होंने अपने स्वाद के बल पर अंतर्राष्ट्रीय ख्याति प्राप्त रियलिटी शो ‘मास्टरशेफ इंडिया’ में भारतीय-पश्चिमी स्वाद के मिश्रण से जजों का दिल जीता। लंदनवासियों के बीच अपने स्वाद का परचम लहराने के बाद दिनेश अपने व्यंजनों के जायके को भारत के लोगों तक पहुंचाना चाहते हैं।
दिनेश ने हाल ही में आगरा के रैडिसन ब्लू होटल में आयोजित ‘मास्टरक्लास सेशन विद दिनेश पटेल’ कार्यक्रम में हिस्सा लिया। यहां उन्होंने आगरा के मशहूर पेठे से बनने वाले व्यंजनों का मेहमानों के साथ ही आगरावासियों से भी परिचय कराया।
दिनेश ने आईएएनएस को एक खास बातचीत में बताया, ‘मैंने लंदन के लोगों के बीच भारतीय व्यंजनों को परोसा, वहां केवल भारतीय ही नहीं, बल्कि स्थानीय लोग भी भारत के जायकों के दीवाने हैं। मैंने वहां आठ साल तक काम किया और मास्टरशेफ इंडिया के लिए मैं वापस भारत आया। इस सफर के दौरान मुझे महसूस हुआ कि विदेश में आप कितने ही प्रसिद्ध क्यों न हो जाएं, लेकिन असली खुशी तभी होती है जब अपने लोगों के बीच आपकी पहचान बने।’



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