शहद को आयुर्वेद में अमृत माना गया है। शहद एंटी ऑक्सीडेंट तत्वों का बहुत अच्छा स्त्रोत है। इसलिए यह हमारे शरीर को कैंसर और हृदय रोग के अलावा कई अन्य गंभीर बीमारियों से बचाता है। साथ ही यह शरीर में मौजूद नुकसानदेह तत्वों को बाहर निकालने में भी सहायक होता है। इसी वजह से शहद का नियमित सेवन करने से त्वचा कांतिमय बनी रहती है।
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शहद एक तरह से प्राकृतिक अमृत माना जाता है, जिससे आप वर्कआउट से पहले एक चम्मच ले सकते हैं। चीनी की तरह इसमें आधा फ्रक्टोज और आधा ग्लूकोज होता है, जो शरीर में एनर्जी बूस्टर की तरह काम करता है।

शहद एनर्जी बूस्टर-: शहद में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है, जो कि 17 ग्राम एक बडे चम्मच में होता है। कार्बोहाइड्रेट एक ऐसा तत्व होता है, जो शरीर की मांस पेशियों को काम करने के लिए एनर्जी देता है।

शहद या मधु न केवल एक औषधि का काम करता है, बल्कि धार्मिक अनुष्ठानों में और सौन्दर्य बढाने में भी विशेष योगदान देता है।

शहद और ऊर्जा अत्यधिक थकान में यदि एक चम्मच शहद की ले ली जाये तो वह तुरन्त ऊर्जा देने वाला होता है और व्यक्ति की थकान तुरन्त उतर जाती है।