आडू, सतालू और अंग्रेजी में ‘पीच’ के नाम से जानना जाता है। कुछ वैज्ञानिकों का मत है कि यह ईरान में उत्पन्न हुआ। यह पर्णपाती वृक्ष है। भारतवर्ष के पर्वतीय तथा उपार्वतीय भागों में इसकी अच्छी खेती होती है। आडू का जैम, जेली और चटनी बनती है। यह मुलायम छिलके वाला हल्का मीठा आडू ऑरेंज कलर का फल है। इसमें विटामिन, एंजाइम, और उच्च स्तर का फाइबर हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी है।
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