अण्डों के बारे में तरह
तरह की अटकलियां रहती हैं। लेकिन एक रिसर्च के मुताबिक हाल ही में अपने
नये शोध में पाया है कि 30 साल पहले जिस तरह के अण्डे मुर्गियों देती थीं,
उसके मुकाबले आज के अंडों में हानि पहुंचाने वाले कारकों में कमी आई है। अब
मार्केट में मिलने वाले अण्डे ना सिर्फ पौष्टिक है बल्कि मोटापे को कम
करता है साथ ही साथ हृदय रोग को भी कम करता है। आगे की स्लाइड्स पर क्लिक
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अण्डे में 14 विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं और यह प्रोटीन
और लेक्टिथिन का प्रमुख स्त्रोत हे। इसमें विटामिन ए, डी, ई, बी1, बी2,
बी12 के अलावा कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नेसियम, आयरन और जिंक पाया जाता है।
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